TERROIR PÉÏ

Les engagements & principes de YAKKA Restauration & Services.

NOTRE PRINCIPE

Élaborer un véritable partenariat qualitatif et de quantitatif avec les producteurs et fournisseurs, créer et fidéliser les filières locales. Nos fournisseurs sont essentiellement des producteurs, que nous considérons comme des « spécialistes ».

NOTRE VOLONTÉ

Privilégier notre approvisionnement en direct avec la production locale et les produits du terroir.

NOS EXIGENCES

Des produits Frais, bruts, sains, issus d’une agriculture locale, raisonnée en respectant les saisons.

EN PRATIQUE

Notre partenariat avec les acteurs locaux et régionaux, nous permet de raisonner en « circuit court », afin de limiter les intermédiaires. Nous progressons au cœur d’un environnement proposant des produits sains au prix net, excluant toute ristourne arrière.

Privilégier une conception durable de l’alimentation saine.